Schaumwein ist die Bezeichnung für jeden Wein, der eine erhebliche Menge Kohlendioxid (das Luftblasen bildet) enthält und durch einen zweiten Gärungsprozess entsteht, der in Flaschen (wie Champagner) oder in großen Fässern (wie Prosecco) stattfinden kann. Das gemeinsame Merkmal ist Frische, fruchtiger Geschmack und wird gerne als Aperitif verwendet.
DOCG Extra Dry 11,5 % Vol.
Leicht gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Zweite Gärung in Druckbehältern (Autoklav/Tank) für ca. 40 Tage bei 12–13 °C. Weich und ausgewogen, mit subtilen Noten reifer weißer Früchte. Klare und frische Fruchtnoten – grüner Apfel, Birne, Glyzinie und Akazienblüte.
Fruchtig und oft als Aperitif verwendet
Die Schale kurz einweichen, dann die Schale entfernen, leicht andrücken und bei kontrollierter Temperatur pur vergären. Die zweite Gärung und die natürliche Gärung erfolgen im Druckbehälter (Autoklav) für ca. 60 Tage bei 13 – 14°C. Aussehen: Leuchtend rosa; der Schaum (Mousse) ist prickelnd und seidig glatt; Die Luftblasen (Perlage) sind glatt und anhaltend. Aroma: Intensiv und lebendig; erinnert an die weichen und eleganten Aromen kleiner roter Beeren und einen Hauch von Frische von Waldfrüchten.
DOCG (höchste): Aus den berühmten Hügeln von Valdobbiadene. Extra Dry: 12–17 g/l Restzucker (in diesem Fall kann es mehr als 13,5 g/l sein), der sich weich und leicht zu trinken anfühlt. Weiße Aromen: Grüner Apfel, Birne, Glyzinie, Akazienblüte. Geschmack: Weich, ausgewogen, angenehm.
Carboncine Prosecco DOC Extra Dry ist ein italienischer Schaumwein, der unter die Standard-DOC-Qualitätsklassifizierung fällt. Zu einem erschwinglichen Preis (8,90 Euro) ist diese Flasche im Extra Dry-Stil erhältlich und bietet einen frischen, leicht zu trinkenden und ausgewogenen Geschmack, der sich perfekt für den täglichen Gebrauch oder auf zwanglosen Partys eignet. Der Alkoholgehalt beträgt 11 % Vol.
Carboncine Prosecco DOC Frizzante ist mit nur 7,30 Euro der günstigste Schaumwein auf der Liste. Der Wein ist als Standard-DOC eingestuft und zeichnet sich durch einen Frizzante-Stil (leicht prickelnd/halb schäumend) aus, was bedeutet, dass der Blasendruck viel sanfter ist als bei den Spumante-Sorten (stark prickelnd). Dies ist eine großartige, erfrischende und beruhigende Option zum täglichen Trinken oder für ungezwungene Partys.
Grüne Äpfel, weiße Blüten, ein Hauch Zitrus. (Frisch, mit Schwerpunkt auf Basisfrüchten und Blumen). Frisch, lebendig und harmonisch mit zarten Fruchtnoten. Diese Flasche bietet einen frischen, lebendigen Geschmack und ist eine gute Wahl für alle, die qualitativ hochwertigen Prosecco Extra Dry zu einem günstigeren Preis wünschen, hergestellt in einer besonderen Hügelregion, die strengere Produktionsprozesse erfordert (z. B. kontrollierte zweite Gärung bei niedrigeren Temperaturen, 12–13 °C, für 40 Tage).
Von italienischen, französischen, deutschen Weinbergen – auf Ihren Tisch.
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